A cooperativa de produção agroindustrial de Nova Veneza (Coofanove) foi fundada em 2004 no dia 19 de julho. Sua missão é promover o desenvolvimento sustentável das famílias rurais associadas e das comunidades onde as mesmas se inserem, através da produção, industrialização e comercialização de seus produtos.

Em 2005, foi inaugurado o show room de exposição dos produtos coloniais, para suprir a necessidade de divulgação do trabalho da cooperativa e para facilitar a comercialização dos produtos.

A Coofanove conta com uma gama de produtos diversificada e de qualidade que podem ser encontrados no seu show room na praça Humberto Bortoluzzi, 46 no centro de Nova Veneza e em vários pontos de venda na região Sul de Santa Catarina. A área de ação está concentrada principalmente, nos municípios de Nova Veneza, Meleiro, Forquilhinha e Treviso.

Além da loja em Nova Veneza, os produtos dos associados da Coofanove  também podem ser encontrados no Giga produtos coloniais, no bairro Pio Correia, Criciúma, em frente ao colégio Marista. Os produtos também são encontrados desde Braço do Norte até Passo de Torres, atingindo toda a região Sul do estado de Santa Catarina.