A cooperativa de produção agroindustrial de Nova Veneza (Coofanove) foi fundada em 19 de julho de 2004. Sua missão é promover o desenvolvimento sustentável das famílias rurais associadas e das comunidades onde as mesmas se inserem, através da produção, industrialização e comercialização de seus produtos. A área de ação está concentrada nos municípios de Nova Veneza, Meleiro, Forquilhinha e Treviso. Em 2005, foi inaugurado o show room de exposição dos produtos coloniais facilitando a comercialização, estando situada na Praça Humberto Bortoluzzi, 46 – Centro de Nova Veneza.

Além da loja em Nova Veneza, os produtos dos associados da Coofanove são encontrados no Giga produtos coloniais, este encontra-se no bairro Pio Correia, Criciúma, em frente ao colégio Marista. Os produtos também são encontrados desde Braço do Norte até Passo de Torres, atingindo toda a região Sul do estado de Santa Catarina.